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Hotel Consult

Servizi di consulenza alberghiera per hotel

I servizi che offro
Revenue Management

Revenue Management

Lavoriamo sul potenziale economico della struttura attraverso una gestione dinamica dei ricavi. Analizziamo domanda, stagionalità e comportamento dei clienti per costruire una strategia tariffaria realmente profittevole.

Prezzi
  • Definizione della strategia tariffaria dinamica
  • Analisi stagionalità, domanda e competitor
  • Creazione di listini flessibili per massimizzare il margine
Mix clientela
  • Analisi segmenti attuali
  • Identificazione opportunità di crescita
  • Bilanciamento tra leisure, business, gruppi e MICE
Canali
  • Ottimizzazione dei canali diretti e OTA
  • Riduzione dipendenza da intermediazione
  • Strategie di distribuzione multicanale
KPI (RevPAR, ADR)
  • Monitoraggio costante dei principali indicatori
  • Reportistica chiara e azionabile
  • Interventi correttivi in tempo reale
Pianificazione economica e Business Plan

Pianificazione economica e Business Plan

Supportiamo la direzione nella costruzione di un quadro economico solido, utile per decisioni strategiche, investimenti e sviluppo dell’hotel. Il business plan diventa uno strumento di guida, non un documento statico.

Analisi scenario

  • Studio del contesto competitivo
  • Valutazione rischi e opportunità
  • Previsioni di domanda e ricavi

Break-even

  • Calcolo del punto di pareggio
  • Analisi costi fissi/variabili
  • Simulazioni di scenari alternativi

Piano operativo

  • Definizione obiettivi annuali
  • Roadmap delle attività
  • KPI di controllo e milestone
 
Controllo di gestione e cost management

Controllo di gestione e cost management

Aiutiamo l’hotel a migliorare marginalità e sostenibilità economica attraverso un controllo puntuale dei costi e dei processi. L’obiettivo è ridurre sprechi senza compromettere la qualità percepita dal cliente.

Analisi centri di costo

  • Suddivisione per reparti (camere, F&B, servizi)
  • Identificazione inefficienze
  • Benchmark interni ed esterni

Riduzione sprechi

  • Revisione acquisti e forniture
  • Controllo food cost e housekeeping cost
  • Procedure per ridurre consumi e scarti

Ottimizzazione processi

  • Standardizzazione operativa
  • Miglioramento workflow front/back office
  • Formazione del personale
 
Strategia mercati e posizionamento

Strategia mercati e posizionamento

Definiamo la direzione commerciale dell’hotel, individuando i segmenti più profittevoli e costruendo un posizionamento competitivo e sostenibile nel tempo.

Diversificazione segmenti

  • Individuazione nuovi target profittevoli
  • Strategie per ampliare la domanda
  • Riduzione della stagionalità

Mercati esteri

  • Analisi mercati internazionali
  • Partnership con operatori esteri
  • Adattamento dell’offerta per culture diverse

Rischio mono-target

  • Valutazione dipendenza da un solo segmento
  • Piani di mitigazione
  • Redistribuzione del mix commerciale
 

Modalità di intervento

Offriamo un modello di consulenza flessibile, pensato per adattarsi alle esigenze operative della struttura.
Come lavoriamo:
  • In struttura Audit completo, analisi reparti, formazione diretta del personale.
  • Da remoto Consulenza continuativa, call periodiche, report e monitoraggio KPI.